معكرونة بالفطر و الكبر

معكرونة بالفطر و الكبر

______________-

300 غرام معكرونة سباغيتي

4 حبات بحجم كبير من الفطر الأبيض

ملعقتان كبيرتان من حبات الكبر الطازج

حبتان كبيرتان من الطماطم الطازجة

80 غرام من التونة المعلبة

قليل من الفلفل الأسود
فصان من الثوم

4 ملاعق كبيرة زيت زيتون

ملح

طريقة التحضير

_________-

في طنجرة نغلي الماء و الملح لسلق المعكرونة

في نفس الوقت و في مقلاة من النوع الجيد نسخن الزيت و نقلي فيه الثوم

نغسل الفطر و نقطعه ثم نضيفه إلى المقلاة على نار حية نحرك دون توقف

نضيف الطماطكم المقطعة هي الأخرى إلى قطع صغيرة و نتابع التحريك

نضيف التونة و الكبر و نستمر في التحريك

نتم العملية بإضافة الفلفل الاسود و الملح ثم مغرفة صغيرة من الماء الذي تسلق فيه المعكرونة..

نغطي المقلاة لبضعة دقائق و بعد تصفية المعكرونة من الماء نضيفها إلى المقلاة مع باقي الصلصة و نحرك لدقيقتين او ثلاث ثم نقدم الطبق ساخناً

شهية طيبة

آمنة عمر امغيميم