عصير العنب الأخضر و الكاكي\ مطبخ آمنة عمر امغيميم

عصير العنب الأخضر و الكاكي
_____________________

نصف لتر ماء معدني 
حبة كاكي كبيرة
200 غ عنب أخضر
برتقالة متوسطة الحجم
سكر أسمر حسب الذوق

نغسل الفواكه جيداً بالماء البارد، نقشرها و نقطعها قطعاً صغيرة ثم نضعها في كأس الخلاط الكهربائي.. نضيف إليها السكر و الماء و نطحن الكل جيداً.. يمكننا إضافة الماء على حسب كثافة العصير..
نتناول عصيرنا بارداً
شهية طيبة
آمنة عمر امغيميم

عصير الرمان

______ عصير الرمان _________

حبتان كبيرتان من الرمان الطازج
عصير ليمونة صغيرة
نصف لتر من الماء
4 ملاعق كبيرة من السكر السميد

طريقة التحضير:
________________

نقشر الرمان و نحتفظ بكل بذوره التي نضعها في مطحنة كهربائية مع عصير الليمونة ، السكر و الماء.. نطحن الكل جيداً.. إذا شئنا يمكن تصفيته و لكن من المستحسن تناوله كاملا لفائدته الكبيرة..
شهية طيبة
آمنة عمر

عصير الخيار

_________-- عصير الخيار___________

حبتان خيار

عصير ليمونة

نصف لتر ماء معدني طبيعي

4

 ملاعق كبيرة من السكر

طريقة التحضير

___________

نغسل الخيار و نزيل البذور بعد تقشيره تماماً

نقطعه إلى قطع صغيرة ثم نضعه في المطحنة الكهربائية مع باقي المكونات

نطحن جيداً و نقدمه بارداً

شهية طيبة
آمنة عمر

عصير الإجاص و الموز بنكهة القرفة

_______ عصير الإجاص و الموز بنكهة القرفة ________

موزة
إجاصة
برتقالتان
ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة
لتر من الحليب
كأس ياغورت بنكهة الفانيلا

أربعة ملاعق كبيرة من السكر

طريقة التحضير

__________________

نغسل الفواكه، نقشرهع، نقطعها ثم نضعها في المطحنة الكهربائية
نضيف لها الحليب، الياغورت، السكر و القرفة

نطحن جيداً و نقدم العصير بارداً

شهية طيبة
آمنة عمر

عصير الفواكه بالزبادي

________- عصير الفواكه بالزبادي _______-

حبة من الموز

حبة من الإجاص

حبتان من البرتقال

حبة من التفاح

لتر من الحليب

4

ملاعق كبيرة من السكر الأسمر

ياغورت بنكهة الفانيلا

طريقة التحضير

__________________

نغسل الفواكه، نقشرها و نزيل شوائبها

نقطعها و نجمعها كاملة في كأس المطحنة الكهربائية

نفرغ عليها الحليب، السكر و الياغورت
نطحن جيدا و نقدم العصير بارداً

شهية طيبة
آمنة عمر

عصير البرسيمون أو الكاكي

________ عصير البرسيمون أو الكاكي ____

حبة برسيمون طازجة

موزة

كأس ياغورت سائل بالفراولة ( بالنسبة لي استعملت رايبي جميلة )

كأس كبير من الحليب ( يضاف الحليب حسب كثافة العصير المرغوب فيها )

سكر 

__________

نغسل الفواكه و نزيل قشرتها

نقطعها إلى قطع صغيرة ثم نجمعها كاملة بباقي المكونات في كأس مطحنتنا 

الكهربائية

نطحن الكل جيداً ثم نقدم مشروبنا بارداً 

شهية طيبة

آمنة عمر

عصير التفاح بالعسل و مربى المشمش

_________- عصير التفاح بالعسل و مربى المشمش_______

تفاحتان

عصير ليمونة

4 

ملاعق كبيرة من العسل الطبيعي

ملعقتان كبيرتان من مربى المشمش

نصف لتر من الماء المعدني الطبيعي

طريقة التحضير

____________________

نغسل التفاح و نقشره ثم نزيل شوائبه 

نقطعه إلى قطع صغيرة

نضعه في كأس المطحنة الكهربائية مع العسل، المربى، عصير الليمون ثم الماء

نطحن جيداً كل المكونات و نقدم العصير بارداً

شهية طيبة

آمنة عمر

عصير الجزر و الفانيلا

________ عصير الجزر بالفانيلا _________

نصف كيلو جزر

 لتر من الماء

4 

ملاعق كبيرة من السكر الاسمر

كيس فانيلا أو نصف ملعقة صغيرة من نكهة الفانيلا السائلة

طريقة التحضير

_____________

نغسل الجزر و نقشره ثم نقطعه قطعاً صغيرة و نسلقه في الماء

بمجرد أن تنتصف كمية الماء نطفيء النار و نترك الجزر يبرد تماماً

بعد ذلك نطحنه في مطحنة كهربائية مع السكر و الفانيلا

إذا لاحظنا ان العصير كثيف زيادة يمكن إضافة الماء البارد

نترك العصير في الثلاجة لساعات ثم نقدمه 

شهية طيبة

آمنة عمر

عصير اليوسفي و شراب النعناع

______ عصير اليوسفي و شراب النعناع ______

نصف كيلو من اليوسفي
كأس صغير من شراب النعناع المحلى
نصف لتر ماء معدني طبيعي
سكر السميد حسب الذوق
عصير ليمونة

طريقة التحضير
____________

نغسل اليوسفي و نقشره كاملا ثم نزيل شوائبه
نضعه في كأس الخلاط الكهربائي و نضيف إليه شراب النعناع، السكر، عصير اللينون و الماء
نطحن جيداً و نقدم العصير باااارداً
امتزاج مذاق اليوسفي و الليمون ثم شراب النعناع يعطي نكهة فريدة من نوعها و انتعاشاً كبيراً
اليوسفي مفيد للصحة و تناوله قبل النوم يفيد في تهدئة الأعصاب

شهية طيبة
آمنة عمر

عصير الرمان

______ عصير الرمان _________

حبتان كبيرتان من الرمان الطازج
عصير ليمونة صغيرة
نصف لتر من الماء
4 ملاعق كبيرة من السكر السميد

طريقة التحضير________________

نقشر الرمان و نحتفظ بكل بذوره التي نضعها في مطحنة كهربائية مع عصير الليمونة ، السكر و الماء.. نطحن جبدا جيداً,, إذا شئنا يمكن تصفيته و لكن من المستحست تناوله كاملا لفائدته الكبيرة
شهية طيبة
آمنة عمر

مشروب الفواكه و الفانيلا

___ مشروب الفواكه و الفانيلا _______

حبة أفوكادو صغيرة
تفاحة
موزة
خوخة
نكهة الفانيلا السائلة ( يمكن استعمال كيس فلنيلا صغير )
نصف لتر من الحليب
4 ملاعق كبيرة من السكر الأسمر
طريقة التحضير
___________
نغسل الفواكه و ننظفها جيداً ثم نقطعها قطعاً صغيرة
نجمع الفواكه المقطعة في كأس الخلاط الكربائي
نضيف إليها الحليب، السكر و قطرات من نكهة الفانيلا
نطحن جيداص الفواكه و الحليب ثم نقدم ىالمشروب باااارداً
شهية طيبة آمنة عمر

فواكه بعصير الليمون الهندي

نصف لتر من عصير الليمون الهندي أو ما نسميه عادة جريب فروت

حبة خوخ

3
 حبات مشمش

موزة

تفاحة

4
ملاعق كبيرة سكر أسمر
______________

نغسل الفواكه، نقشرها ثم نقطعها إلى قطع صغيرة
نضعها في كأس المطحنة الكهربائية و نصب عليها عصير جروب فروت ثم السكر
نطحن الكل جيداً
نقدم العصير بارداً
شهية طيبة
آمنة عمر

عصير البرقوق المجفف ( القَرَاصيا )

ملعقة كبيرة من بذور الشمر ( الينسون)

عود قرفة

نصف لتر من الماء

10 حبات برقوق مجفف ( القراصيا )

سكر أسمر

كأس ياغورت بنكهة الفانيلا أو الفواكه

التحضير :

________

نغلي الماء في كاسرول مع بذور الشمر و عود القرفة لعشرة دقائق

نصفي الماء و نحتفظ به جانباً ليبرد تماماً

في مطحنة كهربائية نضع البرقوق، السكر و الياغورت

نضيف لهذه المواد ماء الينسون و القرفة

نطحن جيداً و ندخل العصير للثلاجة قبل تناوله

يستحسن تناوله بارداً جداً

شهية طيبة

آمنة عمر

مشروب الفواكه بالحليب

المقادير:

____________

فراولة

خوخ أحمر 

شمام 

أناناس

حليب

سكر أسمر

ياغورت بنكهة الفواكه

____________

نغسل الفواكه، نقشرها، نقطعها قطعاً صغيرة.. نجمعها في كأس خلاط كهربائي.. نضيف إليها الحليب حسب الكثافة المطلوبة.. ثم الياغورت و السكر..

نطحن الكل جيداً و نقدمه بصحة و عافية

آمنة عمر

عصير الخيار و الزنجبيل الطري

المكونات:

________________

خيارة واحدة

قطعة من الزنجبيل الطري 50 غرام

بعض حبات الفراولة

عصير ليمونتين

نصف لتر من الماء المعدني الطبيعي

4 ملاعق كبيرة من السكر الأسمر

الطريقة:

______________

في مطحنة كهربائية نقطع المكونات بعد غسلها و تقشيرها ثم نضيف إليها الماء و عصير الليمون و نطحن جيدا بسرعة فائقة.. 

يمكننا تصفية العصير بعد طحنه لإزالة بعض حيوط الزنجبيل التي يمكن أن تبقى بدون طحن.. 

نترك العصير في الثلاجة قبل تقديمه ليتفاعل طعم الزنجبيل و باقي المكونات.. 

شهية طيبة 

آمنة عمر

عصير الفراولة و الشمام

المكونات

______________

10

 حبات فراولة

نصف حبة شمام

برتقالة حمراء

4

 ملاعق سكر اسمر

كأس كبير من الماء المعدني الطبيعي ما يعادل نصف لتر

عصير ليمونة

نغسل الفواكه و نقطعها ثم نجمعها كاملة مع باقي المواد في خلاط كهربائي.. نطحنها جيداً.. نقدم العصير بارداً مع ما تبقى لدينا من الفواكه

شهية طيبة

آمنة عمر

عصير الاناناس بالياغورت

المقادير

______________

نصف حبة أناناس

موزة واحدة

كأس ياغورت فانيلا

لتر حليب

4

 ملاعق سكر أسمر أو ما يسمى بقصب السكر

الطريقة

________________

ننظف الأناناس و نقطعه إلى قطع صغيرة جداً.. نقوم بنفس العملية بالنسبة للتفاحة

نضع الفواكه في خلاط كهربائي نضيف إليها الحليب الياغورت ثم السكر

نطحن الفواكه جيداً ثم نقدم العصير بارداً مرفقا بقطع الأناناس

بصحة و عافية

مع تحيات آمنة عمر امغيميم

عــصارة الخــضر و الفــواكه

لتحضير كأس كبير من عصارة الخضر و الفواكه نحتاج إلى
حبة كبيرة من الشمر الطازج
جزرة واحدة
حبتان كيوي
برتقالة
حبة واحدة من الإجاص أو  الكمثرى

الطريقة

نغسل الخضر و الفواكه جيداً نقشرها و نزيل بعض الشوائب و البذورثم نقطعها على حسب مدخل آلة العصر
نقوم إذن بعصر المكونات مباشرة في كأس التقديم إذا أمكن و دون إضافة السكر.. نحرك جيداً قبل تناول العصير.. يمكن إضافة بعض مكعبات الثلج حسب الرغبة
شهية طيبة
آمنة عمر

عصير الفراولة بمربى التوت

المقادير

_______________

200 g
 فراولة
حبتان برتقال كبيرتان
ملعقتان كبيرتان من مربى التوت
ملعقتان كبيرتان من السكر الاسمر او ما يسمى قصب السكر
كأسان من الماء المعدني الطبيعي
ننظف الفواكه و نقطعها الى قطع صغيرة ثم في الخلاط الكهربائي نضيف إليها كلا من المربى السكر و الماء.. نطحن الكل جيداً و بالصحة و الراحة

شهية طيبة
آمنة عمر

عصير التين و الكستناء

المقادير_____________

8
 حبات من التين الجاف

100g
  من الكستناء المبخر او المسلوق
تفاحتان صغيرتان او واحدة كبيرة
وريقات النعنع الطازج

3
 ملاعق عسل
كيس فانيلا
لتر حليب

الطريقة
_____________________

أول ما نقوم به هو وضع التين في ماء بارد لمدة 3 او أربع ساعات
بعد ذلك نقطع التين و الكستناء إلى قطع صغيرة.. في خلاط كهربائي
نضيف إلى التين و الكستناء العسل و الفانيلا و النعنع ثم الحليب.. نضيف الحليب تدريجيا
نطحن الفواكه جيداً.. نفرغ العصير في كأس كبير او قارورة زجاج و نحتفظ به في الثلاجة
عند تقديم العصير يمكن إضافة الحليب إذا كان كثيفاً

شهية طيبة
آمنة عمر