المقادير:
300غ دقيق
225غ زبدة ذائبة
50غ جبن مفروم
نصف ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
أبيض بيضة
250غ سمسم ( الزلجلان)
التحضير:
في إناء نضع الدقيق , الزبدة, الجبن, الملح, الفلفل الاسود ثم نخلط الكل
جيداً كي نكون منه عجيناً ليناً متماسكاً..
نجعل العجين كاملا على شكل كويرات صغيرة جداً, نغمسها في ابيض البيض
ثم في السمسم.. نصففها على صفيحة الفرن مفروشة بورق الفرن..
نضغط بالشوكة على كل كرة لنبسطها قليلاً ثم ندخلها لفرن ساخن 180 درجة لمدة 15 إلى 20 دقيقة
شــهــية طــيــبة
آمــنة عــمر امــغــيــمــيــم
