معكرونة بالسلمون المدخن

_______________

المقادير:

_____________

لثلاثة أشخاص

300غ معكرونة

100غ سلمون مدخن

نصف بصلة مفرومة

200غ صلصة الطماطم

ملح

زيت زيتون

ملعقة كبيرة من الزبدة

200غ قشدة طرية سائلة

الطريقة:

___________

في مقلاة نذيب الزبدة و قليل من زيت الزيتون ثم نقلي فيه البصل المفروم.. نحرك قليلا إلى أن يصبح لونه ذهبياً.. نضيف السلمون مقطعاً إلى قطع صغيرة و نتابع التحريك كي لا يلتصق.. 

نضيف صلصة الطماطم و نعدل الملح.. بعد دقيقتين نضيف القشدة و نحرك لبضعة دقائق.. القشدة يمكن إضافتها أكثر للحصول على لون الصلصة المرغوب فيه..

نسلق المعكرونة و نصفيها ثم نضيفها إلى المقلاة دائما على النار نقلبها إلى ان تتكاثف الصلصة.. 

نقدم المعكرونة ساخنة

شهية طيبة

آمنة عمر