_________________________
المقادير لشخصين
_____________
250 غ معكرون
حبتان كبيرتان من الطماطم
ملعقة صغيرة من الزعتر البري
ملح
زيت زيتون
فص ثوم
الطريقة
____________
في مقلاة نسخن الزيت و نقلي الثوم.. بعد أن يتغير لونه كلياً نزيله من المقلاة.. نضيف الطماطم المقطعة إلى قطع صغيرة جداً.. ملعقة من الزعتر البري و الملح.. نحرك و نغطي المقلاة لثلاثة دقائق أو أربع.. نصفي المعكرونة من الماء الذي سلقناها فيه و نضيفها إلى المقلاة دائما على النار.. نقلب الكل جيدا لتمتزج الصلصة مع المعكرونة
نقدمها ساخنة مع رشة من الزعتر البري المسحوق و الجبن المفروم.. البارميجانو
شهية طيبة
آمنة عمر
Nessun commento:
Posta un commento