كيف نحضر صلصة البيشاميل

_________ كيف نحضر صلصة البيشاميل _____

50 غ زبدة

50 غ دقيق أبيض

360 مل حليب كامل الدسم

ملح و جوز الطيب حسب الذوق

طريقة التحضير

_______________

في كاسرول على نار هادئة نذيب الزبدة أولاً

نضيف إلى الزبدة الذائبة الدقيق و نحرك بسرعة لبضعة دقائق

نطبخ الدقيق لبضعة دقائق

نضيف الحليب شيئاً فشيئاً مع متابعة التحريك لتفادي تكور الدقيق

نضيف الملح و جوز الطيب حسب الذوق و نحرك إلى أن تتكاثف الصلصة
نطفئ النار و نتركها تبرد
يمكن الاحتفاظ بها في الثلاجة لثلاثة أيام

شهية طيبة

آمنة عمر